1、材料：鱿鱼两只 ， 元葱，青椒，姜丝，蒜末，料酒各适量 。
2、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段 ， 鱿鱼改花刀，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮 。【鱿鱼怎么做更入味 鱿鱼怎么做更入味视频】

3、把鱿鱼用开水焯一下 。
4、元葱青椒切段 ， 准备姜丝和蒜末 。
5、在锅里放入适量的油，大火烧热 ， 先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

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