枇杷膏的制作说难也不难,说简单吗也不是很简单的,下面看完介绍您就知道了 。
枇杷膏枇杷膏的做法 1枇杷洗净后剥去外皮,掏去枇杷核 。
【枇杷膏的制作方法 川贝枇杷膏的制作方法】 2将枇杷果肉放入一口小煮锅中,加入白砂糖拌匀,腌渍30分钟,直至腌出枇杷汁 。
3将腌枇杷的煮锅上火,大火烧开后 , 调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状,水分完全蒸发,其间要不断搅拌以防粘锅 。
4熬好的枇杷膏离火彻底晾凉,盛入洗净并干燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存 。
特色
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏 , 可以清肺润燥、止咳化痰 。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏 , 虽不能当做药物使用,但作为平日食疗养生之用已足够了 , 而且它的味道更加香甜可口,你可以用它来冲水喝 , 也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用 。
小贴士 1、只要在制作过程中将水分彻底熬干,并且储存得当,自制的枇杷膏可以保存一年 。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜,如果喜欢吃甜一些,可以依据个人口味增加糖的用量,而白砂糖也可以用冰糖代替 。
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