1、海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用 。海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白，可以有强身健体的作用，对于强身健体，提高人体免疫功能有好处 。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效 。海星的体内有毒素，所以在食用的时候一定要注意，不能盲目的食用 ， 一定要煮熟煮透以后食用 。

【干海星煲汤的做法与功效 海星煲汤做法与功效与作用】2、可以起到促进食欲的作用，还可以有缓解咽喉炎的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况有改善的作用 ， 还可以提高体质 。
3、海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时 ， 加盐调味即可 。

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