1、食材：土豆400克、盐适量、蚝油适量、香醋适量、辣椒面适量 。
2、准备两个土豆 ， 削皮后清洗干净 。
3、然后将土豆刨成细丝，用水清洗几遍，洗掉表面的淀粉 。【怎么制作家常菜醋溜土豆丝视频 怎么制作家常菜醋溜土豆丝】

4、然后将土豆侵泡在清水中，避免氧化变色 。
5、锅中烧热放油，然后放入沥干水分的土豆丝翻炒 。
6、翻炒至水分变干，加入适量盐、一勺蚝油、一勺香醋调味 。
7、继续翻炒两分钟后，加入适量辣椒面味道更香 ， 不能吃辣的也可以不放 。
8、然后翻炒均匀即可出锅 ， 简单美味的醋溜土豆丝就完成了 。

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