栾学堂是电视剧《传奇大掌柜》中虚构的角色，没有现实中的原型 。栾学堂目不识丁 ， 其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌 。《传奇大掌柜》是由唐大年执导 ， 谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华、原雨领衔主演的年代传奇剧 。
【栾学堂的历史原型 栾学堂真实历史】
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