1、原料：馅儿心用鲜嫩的猪，禽肉浆及虾仁三种原料混合拌制而成，馄饨皮若干 。
2、将馄饨薄皮包馅 。【上海馄饨汤做法 上海馄饨汤怎么做】

3、煮成熟后，装在鲜美汤汁碗中半沉半浮隐约可见肉馅，汤料由虾皮，冬菜，紫菜及香菜配成 。带汤食用极佳 。
4、上海馄饨汤是一道美味可口的小吃，属于沪菜系 。

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