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【卤煮的发源地 卤料发源地】卤料发源地在四川 。卤料是制作卤菜的调料，指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。

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