腐竹泡12个小时会坏吗1
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不会的 。
用冷水泡腐竹 , 大概要一天(10小时左右);用温开水泡 , 大概要4小时 。用温开水泡腐竹的办法最好 , 比冷水泡得开一些 , 冷水的稍有点硬 。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下 , 这样表面光洁有弹性 , 口感也非常好 。
3分钟腐竹怎么泡2方法一:盘压法+食醋泡发腐竹一般以温水最好 , 温水中建议滴几滴白醋 , 把腐竹全部泡入水中 , 当然腐竹是不会老实呆在水里的 , 要用一个有点份量大碗或盘子压着 , 让水全部没过腐竹 , 只要4-6小时就好了 。
方法二:手挤法一般超市售卖的腐竹呈U型 , 可以先把腐竹折成段 , 自己觉得长短合适就行 , 买来的腐竹应该是两根连在一起的 , 在腐竹的那个U形的连接处折断 , 因为那里最不好泡 。再把一根根的腐竹折短些 , 先在温水里泡一小会2-3min后 , 用手把泡在水里的腐竹捏一捏 , 就像挤海绵里的水一样 , 多捏会儿 , 在换点水 , 泡会儿就好了 。这样是应该比较快的 。
方法三:微波炉法用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,而且泡出来的成品软硬适宜 。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量 , 放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间) 。
方法四:盐水泡法最后一个妙招 , 其实泡腐竹没有那么困难 , 泡腐竹的时候 , 用温水泡 , 并且在水里加一点盐 , 这样腐竹会很容易泡发 , 而且软硬均匀 , 不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。这样腐竹会很容易泡发 , 色泽金黄 , 而且软硬均匀 。
干腐竹要泡多久才能吃3【3分钟腐竹怎么泡 腐竹泡12个小时会坏吗】凉水泡发腐竹所需的时间较长 , 通常需要4到6个小时 , 如果着急下锅可以用温水代替凉水 , 也能使腐竹浸泡得软硬一致 , 时间可缩短一半 。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法 , 用带盖的容器放没过腐竹的水量 , 高火加热三至五分钟 。
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