1、将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白 。
2、先用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水 ， 制成漂白液 。
3、把洗净的核桃放进漂白液，不断用力搅拌 ， 大约10-15分钟 ， 当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用清水冲洗 。

【生核桃怎么晒干 生核桃如何晒干】4、将漂洗好的核桃薄薄地平摊在苇箔或平房上晾晒 。
5、晾晒过程中要经常翻动，大约8-10天 ， 当核仁皮由乳白色变成金黄色，且中间隔膜易断时，即为晒干 。

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