1、首先，我们要把买回来的蛏子洗干净，一般来说先要用水冲洗，然后再准备一盆清水，放适量的盐，然后把蛏子放入水中期间要多次换水 。因为蛏子体内含有大量泥沙，我们必须要用清水泡蛏子，让其把泥沙吐出来，不然在吃的过程中因为泥沙的影响会造成口感不好 。
【蛏子怎么吃里面有肠吗 蛏子怎么吃里面】2、需要注意的是，因为蛏子是海鲜，所以要在水中加少许的盐 ， 最好放海盐 ， 这样蛏子才会适应 ， 然后吐出泥沙 。一般来说将蛏子放到水中1个小时左右就可以将泥沙吐干净了，期间注意经常换水 。在蛏子把泥沙吐的差不多的时候，最好在水里再加一点醋，这样可以起到杀菌的作用 ， 吃起来更加安全放心 。用水泡过，吐过泥沙的蛏子，我们就可以从水里捞出，制作各种菜肴了 。
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