陈皮红豆怎么弄好吃 陈皮红豆怎么弄

陈皮红豆怎么弄好吃 陈皮红豆怎么弄

1、食材:红豆适量,陈皮适量,冰糖适量 。
2、首先准备半碗红豆,提前一天加上凉水浸泡;
3、取几片陈皮在凉水里浸泡直至变软,然后用刀把陈皮里面的白膜挂掉 , 再切成细丝备用;

4、准备取汤锅,添大半锅水,开火把水烧开后加入浸泡过的红豆和陈皮,先用大火熬10分钟;
5、熬制10分钟后 , 调小火熬到水剩一半时,再加点凉水下去继续熬;
6、待小火熬上2小时以上(这期间要不停的搅拌 , 以免糊锅),如果水少了可以继续加凉水;
【陈皮红豆怎么弄好吃 陈皮红豆怎么弄】7、熬至红豆开花,汤汁变稠之后加入冰糖,搅拌均匀即可关火 。