1、鸭蛋清洗干净控干水分，起锅烧水 。放入花椒大料姜片 。
2、放入盐，放到精盐入水不化为止说明盐已经饱和了 。

3、大火烧开熬制十分钟 。到出晾凉 。
4、水凉透放入鸭蛋鹅蛋 。再倒入高度白酒半碗 。
【盐水腌鸭蛋怎么弄 盐水腌鸭蛋怎么弄不咸】5、腌制30天就能吃了 。一个半月就冒油了 。

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