1、鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。鱼肉脂肪含量低 , 供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能 。【梭鱼的营养价值及功效 梭鱼的营养价值】
2、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能 。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力 , 延缓脑力衰退 。
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