1、主料：沙丁鱼150克 。调料：豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量 。
2、沙丁鱼宰杀洗净，炸熟；豆豉加其他调料熬制豆豉油 。

【豆豉沙丁鱼怎么弄好吃 豆豉沙丁鱼怎么弄】3、沙丁鱼加豆豉油拌匀，腌至入味即可 。
4、沙丁鱼不宜炸得过干 ， 腌至入味即可，腌后应拣出沙丁鱼，以免鱼肉僵硬 。

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