1、先将蛎子用清水泡一下 。
2、水份沥干 。
3、鸡蛋打好 ， 可加入适量胡椒粉 。
4、把蛎子在面粉中裹一下 。

5、再放如鸡蛋液中裹一下 。
6、锅中热油 。
7、小火炸第一遍 。
8、小火炸了第一遍的蛎子 。
【大连炸蛎黄的做法 怎么做大连炸蛎黄】9、第二遍用大火炸成金黄色就完成了，注意炸蛎黄不用放咸盐，海蛎子本身就是咸的，炸完可以粘椒盐吃 。

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