1、首先将土豆切块、尖椒切块、葱切段、香菜切成末、鸡腿切块 。
2、锅中放白糖和植物油，开中火，不要去搅拌，不然会返沙 。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉 。千万别熬过了，不然瞬间就糊了，加入葱段煸香 。

【高压锅鸡腿炖土豆的家常做法 鸡腿炖土豆的家常做法】3、放入葱姜八角 ， 倒入适量生抽，继续翻炒几下 ， 加入盐、酱油、十三香、鸡精调味，加适量水中火炖十分钟，放入尖椒丁即可出锅 。

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