1、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量 。
2、把晒干的带鱼先用热水泡一泡 。
3、把泡好的带鱼，用刀切开 。
4、开始热锅起油，放入葱姜蒜 。

5、把切好的带鱼放入锅中 。开始翻炒 。
6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了 。
7、翻炒四五分钟后，开始倒入开水，继续煮一煮 。
【晒干咸带鱼怎么做好吃 风干咸带鱼怎么做好吃窍门】8、继续煮大概十分钟，这样肉都煮烂了，带鱼也差不多了，就可以铲出来开始吃了 。

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