在泡发干香菇时 , 可将其放在15~25℃左右的温水里浸泡 , 通常需要泡1~2个小时 。若是采用凉水浸泡的话 , 大概需要泡上4~6个小时才能完全泡开 , 但在泡之前要将香菇洗干净 , 以免滋生病菌 , 对健康不利 。
干香菇泡1~2个小时才合适
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在泡发干香菇的时候 , 最好是泡发1~2个小时才比较合适 , 但是将其放在15~25℃左右的温水里浸泡 , 这样可以将干香菇泡开 , 吃起来的口感也会更好 。
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若是采用凉水浸泡的话 , 大概需要泡上4~6个小时才能完全泡开 , 这样可以让干香菇吸足水分 , 从而恢复到生长时的样子 , 里面的营养物质也会更容易散发出来 。
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【干香菇泡好久 干香菇泡多久合适】但在泡发前最好先将干香菇清洗干净 , 也可以在里面加入一些白糖 , 这样可以避免香菇的鲜味流失 , 但不宜浸泡太久 , 否则里面的营养物质会逐渐流失 。
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