橡子面是用橡子树果壳的果实研磨的粉 , 然后用粉做成的面就叫橡子面 。
【子面是什么意思 像子面是什么东西】制作橡子面时 , 只需将橡果从山上捡回之后晒干 , 去掉像果的硬壳 , 然后把果肉磨成细粉 , 过筛掉粗渣 , 在水稍滚时倒入橡果粉 , 并且搅拌均匀 , 等到变稠凝固后 , 取出晾凉 , 将其切成块状即可 。
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橡子面的主要原料就是橡果 , 橡果也叫橡实、橡子、橡栗 , 像果是橡树的果实 , 也有的地方叫做橡碗子 。橡子的表壳坚硬 , 呈棕红色 , 内仁如同花生仁 , 含有丰富的淀粉 , 既可以食用 , 又可作纺织工业浆纱用的原料 。
橡果是人类早期最主要的食物之一 , 也可制成橡子面 , 它特殊的造型也非常受设计师们的喜爱 , 经常出现装饰品和艺术品中 。
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