1、主料：金针菇250克、葱花适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、剁椒1汤匙、凉白开1汤匙、玉米油适量 。
2、金针菇洗干净 ， 切去根部1厘米左右部分，拆分成小指粗细的一束束，然后晾下水 。
【空气炸锅金针菇的做法 空气炸锅金针菇】3、用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内 ， 表面刷一层油 。

4、将金针菇平铺在锡纸上，180度先烤5分钟 。然后翻一个面再烤3-5分钟 。
5、取一个小碗 ， 加1汤匙生抽、1汤匙蚝油，半汤匙玉米油和1汤匙凉白开拌匀，做酱汁 。
6、准备适量葱花 。
7、金针菇烤好了，表面微焦有点干缩了，将调好的酱汁均匀淋在表面 。
8、再点上一些剁椒 ， 再烤2分钟左右 。
9、最后，撒上一点葱花即可 。

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