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花鲢是一种滤食性淡水鱼类，主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物（轮虫、枝角类、桡足类等）为主食，长达1.5厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便（鸡粪、牛粪等），其中人工微颗粒配合饲料也能满足花鲢对食物的需求。
一、花鲢吃什么

1、花鲢主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物（轮虫、枝角类、桡足类等）为主食，长达1.5厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便（鸡粪、牛粪等），更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、花鲢是温和滤食性鱼类，不争食，不抢食，在有其他鱼类抢食的情况下，通常只在外围观望，不进入食台抢食，因此用饲料喂养时只能单养，不能混养其他吃食鱼类。投料坚持定质、定时、定位、定量的四定原则，按鱼种采食节律予以投喂，饲料也不能够太单一。其摄食强度随季节而异，一般每年4-10月份摄食强度较大。

二、花鲢如何养殖
1、建立鱼塘
若大量养殖花鲢鱼，首先要建一个合适的鱼塘。鱼塘应离城市有一定的距离，大小可根据养殖的规模来定，鱼塘面积大一些比较好，最好在4-8亩之间，水深要超过2米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，这样可为花鲢鱼供应养分，保证其正常生长。有机肥可以选择腐熟的动物粪便或饼肥，但肥料要适量，浓度不能过大。
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2、放养鱼苗
养殖花鲢鱼要对鱼苗进行放养，放养可以分为单养和混养两种。混养也就是将花鲢鱼跟其他的鱼放在一起养殖，这样能维持鱼塘中环境平衡，所有种类的鱼都能够正常的生长，而且还能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合与鲤鱼、白鲢等鱼类混养。
3、日常管理
花鲢鱼有捕食浮游生物的习惯，因此在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。同时，还要经常更换池水，保证水质的干净。另外，在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，要定时喂养，饲料也不能够太单一，只有这样才能提高饲料的利用率。
4、越冬管理
秋末冬初气温明显下降，要想花鲢鱼安稳的度过冬天，在温度降到10度以下时，花鲢鱼几乎不会再进食，这时必须要把池塘中的花鲢鱼都集中到一起放养在比较深的鱼塘中，这样温度就不会这么冷了。如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，到了来年再从鱼苗开始养起即可。

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