1、材料:豆腐100克 , 鲜虾仁150克,鲜蚕豆50g,鲜姜碎 , 大葱碎各5g,油20ml,盐,白砂糖各1/2茶匙(3g) , 干淀粉1茶匙(5g),料酒1茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)
【新鲜虾仁的做法 新鲜虾仁怎么做好吃】2、豆腐切丁 。将干淀粉、料酒放入鲜虾仁中拌匀 , 腌渍10分钟 。
3、中火加热锅中的油,加入鲜姜碎、大葱碎爆香;
4、将虾仁和鲜蚕豆放入锅中,翻炒片刻,再倒入豆腐丁和1汤匙水 , 烧开,调入盐和白砂糖,最后用水淀粉勾芡即可 。
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