主料：草鱼200g、番茄酱2大勺 。
辅料：姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许 。
1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右 。

2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用 。
3、烧热锅 ， 入油将鱼片2面煎至金黄 。
4、另起锅，爆香蒜末 。
5、放入2勺番茄酱，少许盐，倒入糖醋汁烧开 。
【怎么做番茄酱糖醋鱼好吃 番茄酱糖醋鱼的做法窍门】6、快速加入鱼片 ， 均匀地裹上酱汁，滴点香油即可 。

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