1、材料：西兰花半个、鸡蛋3个、盐
2、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片 。【西兰花炒蛋方法 西兰花炒蛋做法】

3、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水 。
4、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟 。
5、关火，撒盐，出锅 。

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