1、辣椒蒸软 ， 也可以直接剁碎 。蒸软后做起来比较快，口感更细腻 。
【辣椒酱怎么做软 辣椒酱教程】2、将辣椒剁碎 ， 大蒜和姜切末 。
3、放入甜面酱翻炒 ， 再放入辣椒和姜略炒，最后放入大蒜 。炒几分钟，稍微浓稠一些即可 。

4、如果不喜欢甜面酱，可以换做一般的酱 。想要酸甜一些，可以放西红柿或者一点白醋 。也可根据自己喜欢的味道调和 。

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