1、每100克的酸辣粉所含有的热量大约为98大卡 。一碗酸辣粉大约500左右所含有的热量为488大卡 。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃 。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。【酸辣粉热量有多少? 酸辣粉热量有多少】
2、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成 。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 。
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