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老年人吃蔬菜中毒的症状是老年人消化系统不好吃更多的蔬菜，但吃蔬菜也可能中毒。老年人吃蔬菜中毒的症状是什么?一个人吃了一夜绿色蔬菜，中毒了他的身体。新鲜蔬菜通常含有更多的硝酸盐，通常是免费的。然而，在大量硝酸盐摄入后，可以将硝酸盐从肠道中转化为硝酸盐。除了一夜之间含有大量硝酸盐的蔬菜外，它也是亚硝酸盐的主要来源。腌制78天的中亚硝酸盐含量在腌制后20天内达到最低水平。因此，健康专家认为，谷氨酸盐卷心菜、萝卜干等最好腌制超过15天。

严重的亚硝酸盐中毒症状还包括：它可以与血液中的红蛋白相结合，形成高速铁路的血红卵白，这样血红卵白就不能与氧气相结合，失去氧气蛋白的能力。最后，呼吸中枢瘫痪了。这种疾病的早期症状是尿频，然后变成呼吸困难。脉冲速度和弱血液是咖啡或酱油颜色。精神抑郁，肉震颤，站立不稳定，走路。在严重的时候，弓和弓都不能躺在地上。在室温下降到长温下，全身冷却，在12~24小时内死亡。

老年人吃新鲜花椰菜和新鲜蚕豆的症状是什么?
新鲜花椰菜又称金针菜。新鲜花椰菜含有秋水仙碱的有毒物质。这种物质进入人体后，可以使人的喉咙干燥，口渴，胃灼热，呕吐，腹痛和腹泻。

有些人缺乏酶，吃新鲜蚕豆会导致过敏性溶血综合征。症状为疲劳、贫血、黄疸、肝肿、呕吐、发热等，如果不及时抢救，就会死于极度贫血。
5.硝酸盐在强菌下降低豆豆腐蔬菜，并将其转化为亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可以使血液失去氧气，可以引起头痛，头晕，恶心，呕吐，心跳，抽筋等症状。
蔬菜中残留农药中毒的症状是什么?

蔬菜含有叶绿素纤维素和铁，锌，钙，镁和其他不可缺少的营养素，宝宝经常吃对我们的健康有很大的好处。但是，在蔬菜绿色的外套下，Seon隐藏了大量的健康杀手，这是农药残留。如果我们在烹饪时不能有效地清除这些农药残留，他们就会像恐怖分子一样毁掉我们的人类建筑。

【绿色蔬菜也会中毒绿色蔬菜也会中毒吗】农药残留中毒主要有两种。首先，急性中物消费者吃含有农药残留的蔬菜时，会呕吐，四肢无力，腹泻，肺水肿，脑水肿等症状会导致昏迷甚至死亡。

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