1、沙拉酱是一种比较常见的食物，但是它不是一种天然来源的食物 ， 是一种合成的食物 。主要是由植物油，鸡蛋黄，还有一些酿造的醋合成的 。
2、营养成分上以脂肪、蛋白质为主 。欧洲一般用橄榄油 ， 在亚洲一般是用大豆油来做，从原料上属于高脂、高蛋白的食物 。但是它口感非常好，如果跟一些植物来搭配比如蔬菜沙拉或者水果沙拉，搭配着吃是属于非常好的餐前菜或者餐后菜，但是沙拉本身的营养是不太好的，能量、脂肪、胆固醇特别高 ， 所以要对它的量有一个限制 。一般按人算的话，1天1勺或者20g左右就够了，别吃太多 。【沙拉酱的营养价值 沙拉酱营养与功效】

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