1、主料:河虾500克 。
2、辅料:红尖椒100克,青蒜150克 。
3、调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克 。
4、河虾剪去须;红尖椒切圈;大蒜叶切片;姜切米状 。
5、河虾下油锅炸焦备用 。
6、锅内放油、姜米炒香 。
7、下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾 。
【炒河虾的做法】8、淋上红油放蒜叶片起锅 。
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