1、食材：紫菜50g ， 鸡蛋液50g，鸡精15g，生抽15g，水淀粉15g 。
2、水开加入调料 ， 锅中水烧开加入适量的盐 ， 适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜 。

3、淀粉勾芡，等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠 。
4、淋入鸡蛋液，改为小火淋入鸡蛋液 ， 鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动 。
【怎么做紫菜蛋花汤好喝 怎么做紫菜蛋花汤】5、搅拌均匀，然后加入适量的胡椒粉，撒上适量的葱花 ， 搅拌均匀后就可以出锅了 。

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