阿胶打粉和不打粉的区别是造型不同、口感不同 。
造型不同：阿胶打粉之后是粉状的；而阿胶不打粉则是块状的 。
口感不同：打粉浸泡后的阿胶相较于不打粉的阿胶口感更好 。

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阿胶是一个中药名 。阿胶是把驴皮放到容器中 ， 然后用水浸泡软化 ， 之后把驴毛去除掉 ， 剁成小块 ， 再把驴皮放到清水中浸泡清洗干净 ， 然后把驴皮放到沸水中 ， 等到驴皮卷缩时捞出来之后 ， 再把驴皮放到熬胶锅内进行熬炼 。此时我们将将熬好后的驴皮倒在容器内 ， 等到胶凝固之后再取出来 ， 把阿胶切成小块 ， 在晒干后阿胶就制作完成了 。
【为什么阿胶不能打粉 阿胶打粉与不打粉浸泡的区别】我们在保存阿胶的时候 ， 记得将其放置在干燥的容器中 ， 将其密闭后 ， 再放到阴凉干燥的地方 。

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