1、材料：500克纯牛奶、4个鸡蛋、砂糖100克白糖 。
2、锅里先打出鸡蛋黄（只要黄不要白），放白糖，朝一个方向搅散 。搅5分钟 。

3、纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里 。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌 。
【冰淇凌的做法 手工冰淇淋的做法】4、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌即可 。

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