1、食材:秋葵250g，生抽1又1/2大勺，植物油2大勺，蒜头两个，红辣椒一个 。
2、秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头 。
3、压蒜泥 。
4、生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁 。【黄秋蔡怎么做好吃 黄秋癸怎么炒好吃】

5、煮一锅开水，加一点盐、几滴油，秋葵整个入锅 ， 大火煮1-2分钟 。
6、捞出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下冲洗 。
7、秋葵沥干水分之后 ， 浇上调味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上 。
8、小锅中放入1-2大勺油，浇到油冒烟 ， 热油淋在蒜蓉上 。

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