青虾的甲壳由半透明的几丁质构成,起到保护和支持机体的作用 。甲壳十分坚硬 , 不能随虾体的生长而扩展 , 因此,青虾生长必须通过蜕壳来完成 。1只青虾,一生中要蜕壳20次左右 。从蚤状幼体到仔虾,大约要蜕壳10次,约2-3天蜕壳1次 。幼虾期 , 约7-11天蜕壳1次 。成虾阶段15-20天蜕壳1次 。每次蜕壳前,在旧壳下已形成新壳,旧壳变脆易碎 , 虾体做急剧屈伸运动,便从旧壳中弹跳出来,一次蜕壳在10分钟左右完成 。刚蜕壳的软壳虾 , 身体十分柔软,活动能力很弱 , 通常侧卧水底阴暗处,失去御敌能力,也是最易被同类或其他肉食动物伤害的阶段 。蜕壳前后青虾均停食 , 蜕壳1-2天后才能进食 。
【虾是脱壳生长吗 青虾一生是如何蜕壳与生长的】
青虾胸部有5对步足,第一、二对呈螫状,其余3对呈单爪状 , 其中第二对步足特别强大,是青虾进攻和防御的武器,其长短是区别雌雄的标志 。雄虾第二对步足是体长的2倍,雌虾仅与身体等长 。产卵期间雄虾第二对步足有把住雌虾的功能 。青虾腹部有6对游泳足 , 其中第六对向后延伸,与尾节组成尾扇,游泳足和尾扇主管青虾在水中的前进和弹跳 。
5-6月孵化出的虾苗,约40天就能长到3厘米左右,性腺也开始成熟 。由于性腺发育 , 雌虾生长速度要慢于雄虾 。当年11月通常青虾可达到3-5克 。养殖一周年的雄虾体长可达7-10厘米,体重7-10克;雌虾也有5-6厘米,体重5-7克 。在盐度很低的咸淡水中 , 青虾生长比纯淡水还要快 。
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