葡萄不能和牛奶一起吃 ， 因为葡萄中的多种果酸会和牛奶中的蛋白质反应生成沉淀 。此外也不能和海鲜、人参一起吃 ， 因为海鲜中大量的蛋白质和钙质会和葡萄中的鞣酸反应 ， 人参中的蛋白质也会和葡萄中的鞣酸反应生成难溶物 。
1、牛奶

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葡萄不能和牛奶一起吃 ， 因为葡萄含有酒石酸、苹果酸等多种果酸 ， 牛奶含有大量的蛋白质 ， 而果酸会和蛋白质反应凝固 ， 对肠胃会造成一定损伤 。
2、海鲜

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葡萄含有较多的鞣酸 ， 海鲜一般都含有大量的蛋白质和钙质 ， 而鞣酸会和蛋白质结合 ， 两者的营养价值会降低 ， 同时也会刺激肠胃 。
3、人参

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【葡萄不能跟什么 葡萄不能和什么食物一起吃】人参中的蛋白质非常丰富 ， 其中的蛋白质同样会和葡萄中的鞣酸反应生成难溶的沉淀物 ， 人参的功效会受到一定影响 。

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