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【热析盐冷析硝 热出盐冷出硝原理】热出盐冷出硝原理是不同溶质溶解度随温度变化而变化 ， 食盐（氯化钠）的溶解度随温度变化程度小 ， 只有水分大量蒸发才容易结晶析出 ， 因此提纯或除杂时应趁热过滤；而硝酸盐（尤其是硝酸钠）的溶解度随温度变化程度大 ， 温度低时容易结晶析出 ， 因此在提纯或除杂时 ， 要冷却热的饱和溶液 ， 再过滤 。