翘嘴鱼的做法


翘嘴鱼的做法

文章插图
翘嘴鱼的做法可以黄焖翘嘴鱼、香煎翘嘴鱼、红烧翘嘴鱼 。
以红烧翘嘴鱼为例:
1、一条翘嘴鱼、买好花椒、青椒、小米椒和姜蒜,再备上酱油、盐、胡椒粉、糖、豆瓣酱、醋和鸡精 。
2、将翘嘴鱼直接宰杀后洗好了,身上切花刀备用 。然后青椒小米椒直接切段,葱姜切末备用 。
3、锅中加油烧热了,将豆瓣酱、姜蒜、青椒、小米椒和鸡精直接下锅翻炒,适当加上水 。
【翘嘴鱼的做法】4、将翘嘴鱼直接下锅翻炒,加酱油烧煮后加醋即可 。