笨菠菜和菠菜的区别主要有叶柄长短不同、叶片大小不同、耐寒程度不同、营养价值不同等 。
笨菠菜：叶片很大 ， 而叶柄较短 ， 叶片宽大肥厚 ， 极其耐寒 ， 会将根部扎进土里 ， 看起来十分笨重可爱 ， 也叫“趴地菠菜” 。笨菠菜生长周期较长 ， 特别是冬季 ， 生长速度更是十分缓慢 ， 而与此同时它也不断吸收和沉淀养分 ， 口感更加清甜 ， 营养价值也更高 。
【笨菠菜为什么叫笨菠菜 笨菠菜和菠菜的区别】

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菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 ， 叶柄较长 ， 而叶片则较小 ， 粗纤维含量较高 ， 生长呈直立状态 ， 高可达1米 。菠菜的种类很多 ， 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。

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