凉拌佛手瓜需要焯水 ， 因为焯水后能将佛手瓜表面的一些物质清除掉 ， 并且口感也会变得更好 。
佛手瓜是一种既可以作为蔬菜 ， 也可以作为水果生吃的食物 。在日常中 ， 我们经常会用佛手瓜做各种各样的美食 ， 其中 ， 最为常见的就是凉拌佛手瓜这一道菜了 。
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【佛手瓜可不可以凉拌 凉拌佛手瓜用不用焯水】在做佛手瓜时 ， 需要将它们在水中焯一遍 ， 因为焯水后 ， 不仅可以将佛手瓜表皮的一些多余的物质去除掉 ， 同时还可以使佛手瓜的膳食纤维变软 ， 吃起来味道会更加鲜嫩 。除此之外 ， 焯水还能够让佛手瓜的颜色变得更加好看 ， 看上去可以让人更有食欲 。因此佛手瓜需要焯水后再进行凉拌 ， 但是焯水时间不要太长 。
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