蒸肉丸子用冷水蒸 。
由于肉丸本身是以肉类为主，还有很多其它的辅助食材，不易蒸熟，因此冷水上锅蒸肉丸，可以让肉丸随着水温的上升而逐渐被加热，使得受热均匀，里外成熟度更统一，其次冷水蒸的肉丸子出来的口感会更好，肉质更加细腻 。
文章插图
【大肉丸子怎么蒸 蒸肉丸子冷水蒸还是热水蒸】如果用热水蒸肉丸子，不但没有肉丸表面迅速变热，而且肉丸里面也没有同时得到加热，里外受热不均，非但不易熟之外，易使蛋白质受热凝固，会流失大量的汁水，蒸出来的丸子口感也不好 。因此正确的方法应该是将肉丸子冷水上锅，蒸20分钟左右即可，丸子肉质软嫩，受热均匀，口感爽口 。
- 苹果x怎么关闭自动调节亮度 苹果x怎么关闭屏幕唤醒
- 冰冻荔枝解冻后好吃吗 冰冻荔枝怎么解冻
- 高层怎么养拉布拉多
- ping值多少正常 怎么看ping值多少正常
- 无痕胶贴墙上怎么用 无痕胶贴墙上怎么剥离
- 奶油生菜怎么做才不苦 奶油生菜怎么做好吃
- 索尼蓝牙音箱怎么配对 索尼蓝牙音箱 索尼蓝牙音响怎么配对
- steam怎么添加好友代码 steam怎么添加好友
- 中标价和财政评审价 中标价超过财政评审价怎么办
- 一招恢复电脑误删文件 电脑删除文件怎么恢复