益生元是什么东西 益生元是什么

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益生元指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质 。由于益生元不能被人体分解、吸收和利用,通过消化道到达结肠后,有的能被结肠群分解和利用,而促进结肠菌群的生长,在改善肠道微生态、 促进脂质、蛋白质与矿物类代谢方面具有重要意义,所以愈来愈广泛地被应用于食品、饲料等领域中 。
益生元是什么?2益生元的概念由国际“益生元之父”--格伦·吉布索于1995年提出,系指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质 。
成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不能被消化而能被肠道菌群所发酵的 。最重要的是它只能刺激有益菌群的生长,而不刺激有潜在致病性或腐败活性的有害细菌 。最基本的益生元为碳水化合物,但从定义上来讲并不排除被用作益生元的非碳水化合物物质 。理论上,任何可以减少有害菌种,而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元 。
由于益生元不能被人体分解、吸收和利用,通过消化道到达结肠后,有的能被结肠菌群分解和利用,从而促进结肠菌群的生长,在改善肠道微生态、 促进脂质、蛋白质与矿物类代谢方面具有重要意义,所以愈来愈广泛地被应用于食品、饲料等领域中 。
常用的益生元有低聚糖类,包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、菊粉等,有些微藻类也可作为益生元,如螺旋藻、节旋藻等,此外多糖(如云芝多糖, 胡萝含氮多糖)、蛋白质水解物(如酪蛋白的水解物, α-乳清蛋白, 乳铁蛋白等)以及天然植物中的蔬菜、中草药、野生植物等也能作为益生元使用 。
人们为了维持肠道菌群的微生态平衡,可以采取补充益生菌或补充益生元的方式,而益生菌存在着活力不容易保持(通过消化道时已被破坏掉)、在胃肠道定殖能力差、停留时间短等缺点 。益生元克服了这些缺点,成为肠道微生态平衡调节剂的佼佼者 。
益生元是可以被选择性发酵而专一性地改善肠道中有益于宿主健康的菌群组成和活性的食物配料 。因此,益生元应具备以下4个条件:
在胃肠道的上部它既不能被水解,也不能被吸收;
只能选择性地对大肠内有益菌(双歧杆菌等)进行刺激生长繁殖或激活代谢功能作用;
能够提高肠内有益于健康的优势菌群的构成和数量;
能起到增强宿主机体健康的作用
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果寡糖(Fructooligosaccharide FOS),又称为果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖,分子式为G-F-Fn(G为葡萄糖,F为果糖,n=13),是在蔗糖分子上以β-1,2-糖苷键结合数个D-果糖初所形成的一组低聚糖的总称 。
果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物小,但提取较为困难,且难以批量生产,商品果寡糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的 。作为添加剂应用于饲料中主要是寡果三糖(GF2;)、寡果四糖(GF3)和寡果五糖(GF4 。)
果寡糖五大功能!
润肠通便:促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,改善便秘、防止腹泻,改善肠胃功能 。黄金双歧因子食用后,在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,并使其大量增殖 。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性,促进肠壁的收缩运动,调节肠道微生态,纠正肠功能紊乱,有改善便秘和养护肠道的作用 。黄金双歧因子以全新的理念,修复肠粘膜上的生物屏障,改善肠道功能,促进消化道蠕动,从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题 。因而,食用黄金双歧因子是所有人群解决便秘的最安全、最有效的方法,正在全世界获得广泛应用 。
增强免疫力:促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力,同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收 。
排毒降火:快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜 。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状 。
现代人生活节奏加快,速食及油炸食品比例在不断增加,但食用后,易出现咽喉痛、牙痛、口腔溃疡、青春痘、小便黄、大便干燥等 “上火”的症状 。微生态学专家认为,这与食用这些食物易导致肠道微生态失调、血液中毒素增加有关 。黄金双歧因子中的FOS可使肠道中的双歧杆菌快速增殖、抑制有害菌繁殖,减少毒素的产生,并促进肠道蠕动排出体内有害物质,有助于净化血液、提高免疫力,从而避免“上火”的困扰 。