巴沙鱼片怎么做好吃,巴沙鱼片怎么做汤 _教育知识

巴沙鱼片怎么做好吃1

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用料：巴沙鱼片200克、番茄1个、葱花适量、食用油适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1、巴沙鱼片解冻洗净切片。加盐、料酒、油腌制一会。

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2、番茄洗干净，切片。

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3、锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下。

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4、看到油变微红后，倒入适量水，烧开。

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5、水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开。
【巴沙鱼片怎么做好吃,巴沙鱼片怎么做汤】

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6、加入适量盐调味，撒葱花即可。

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这道蒜仔巴沙鱼比米其林大厨做的还好吃2By 苏大猫
用料淀粉 1勺巴沙鱼柳 300g蒜 4瓣小葱 1根青花椒 5粒干红辣椒 1个耗油 1勺味极鲜 1勺豆豉 1勺糖半勺老抽三分之一勺料酒 2勺做法步骤1、巴沙鱼切片，1勺淀粉，2勺料酒，抓均匀后，安静的腌制30分钟
2、葱，蒜，切好备用
3、锅热倒油，油六分热，放入红辣椒和花椒粒
4、继续倒入小葱，翻炒出香味
5、倒入腌制过料酒的巴沙鱼片，翻炒2分钟
6、依次加入，半碗水，1勺耗油，1勺味极鲜，三分之一勺老抽，半勺糖，1勺豆豉。翻炒均匀，小火炖5分钟。
7、加入蒜末，大火收汁。出锅。
8、豆豉跟蒜末是这道菜的灵魂，超级好吃。一人食绝佳的下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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