甜醋猪脚的做法猪脚的做法 _舌尖美味

猪脚的做法1

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用料：猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋。
做法：
１、猪脚入锅，焯水去腥去血沫。

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２、老姜煸香。

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３、放入猪脚，炒干水分。

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４、倒入广东甜醋，甜醋加满。

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５、根据个人需求煮鸡蛋。

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６、鸡蛋剥皮放入锅中，一起慢炖３－４小时，炖软烂为止。

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老妈蹄花最好吃的做法，就在这里了2#周六做好菜# 忙碌的生活也需要喘息，周末就应该慢下来~慢慢炖一锅醇香的老妈蹄花。补充能量又滋补，男女老少皆宜，也适合煮给家人分享~
【甜醋猪脚的做法猪脚的做法】By 太太乐鲜味厨房
用料芸豆 150g海带 150g姜 3块猪蹄 300g“太太乐原味鲜”料酒 25ml“太太乐”减盐蚝油 25ml豆瓣酱适量辣椒酱适量葱花 20g花椒 20g辣椒油适量做法步骤1、净锅上水，水开后下入泡发好的芸豆焯水焖煮5分钟，捞出剥出表皮。
2、另起一锅，斩好的猪蹄冷水下锅，加入少许“太太乐原味鲜”料酒、姜片、沸水煮5分钟，捞出再次洗净。
3、猪蹄放入不锈钢锅中，加上姜片，大火煲至7成，汤汁呈乳白色，加入海带、芸豆、改中小火再煲。
4、少许郫县豆瓣、辣椒面、蒜蓉、“太太乐”减盐蚝油、葱花、花椒粉、烧热的辣椒油一起浇入到碗中，搅拌均匀制作成辣椒蘸酱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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十分钟快手菜南乳猪蹄，比外卖强3好好吃饭
By 八宝黛
用料猪蹄两只红腐乳两块冰糖 35克姜适量真露一勺红烧酱油 2勺盐少许克板栗 200克八角 1个半香叶 2片花椒 20粒桂皮 1小块山楂 20克做法步骤1、猪蹄洗净拔干净毛，加姜加酒泡一会。
2、开水烫过后煮一会去泡沫
3、煮开去血水后冲冷水洗净
4、锅里加冰糖炒化，小火
5、猪蹄炒匀上色
6、加入香料，继续炒
7、板栗、山楂洗干净准备好，山楂几颗就够了。
8、去蒂拍扁不去籽，猪脚、红烧肉加山楂去油腻。
9、把板栗丢进去，再加两块红糟豆腐乳，加酱油翻炒
10、家里没老酒、料酒了，拿真露代替，再翻炒几下；倒入高压锅，加水没过猪蹄和料。再加一点点盐。喜欢甜一点再加一小块冰糖。大火煮开后转中火5分钟，转小火35分钟。
11、装高压锅的照片没拍，直接跳到成品图。开盖后觉得汤多了的可以再开火收汁。我想拿剩下的汤汁卤蛋、做红烧土豆，所以没收汁。香浓软糯还不油腻，非常下饭。
猪蹄的营养功效1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

甜醋猪脚的做法 猪脚的做法

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