红烧小黄鱼怎么做如何红烧小黄鱼 _舌尖美味

红烧小黄鱼怎么做1

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用料：小黄鱼4条、油适量、桂皮1块、葱姜10克、香叶2片、八角适量、草果1个、生抽老抽适量、盐适量、料酒适量、面粉适量。
1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，划花刀后倒料酒腌制去腥味。

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2、葱姜切好，八角、桂皮、香叶、草果准备好。

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3、盘子里倒入一些面粉或淀粉，把鱼在里边滚一圈，使鱼身上裹满薄薄一层面粉，煎的时候不易掉皮，可以保持鱼的完整性。

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4、不粘锅里放入油，把鱼煎至两面金黄。

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5、煎鱼的油留在锅里，放入葱姜、调味料炒香，倒入生抽老抽烹香。

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6、加入水，放入煎好的鱼，大火烧开，转小火，慢炖半个小时。
【红烧小黄鱼怎么做如何红烧小黄鱼】

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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#红烧小黄鱼2By 快乐每一天lxku
用料小黄鱼 6条姜 3-5片蒜 1个料酒 3勺生抽 1勺老抽 2滴葱 3根鸡精少许韩式辣椒酱 1勺辣椒几个醋少许糖 1勺大葱一小段做法步骤1、烧黄鱼的佐料准备好
2、买回来的小黄鱼清洗干净、备用
3、锅中倒入香油多到点预防粘锅、煎至两面金黄色、
4、煎制两面金黄色可以下入料酒、大葱段、干辣椒、蒜子、生姜、白胡椒、韩式辣椒酱、生抽、老抽、少许糖和醋在加入适量开水大火烧十分钟就可以了
5、出锅前撒少许葱花鸡精调味即可、黄鱼刺少肉嫩真的很好吃哟、大家可以试一试
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红烧小黄鱼怎么做 如何红烧小黄鱼

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