豌豆仁的功效与作用及禁忌豌豆仁不能和什么一起吃 _生活百科

【豌豆仁的功效与作用及禁忌豌豆仁不能和什么一起吃】豌豆仁不能和菠菜、羊肉、醋一起食用。豌豆仁中的钙和菠菜中的草酸会结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。羊肉会降低豌豆仁中的维生素，豌豆仁会降低肠胃吸收羊肉的营养。需注意，豌豆仁和醋一起食用会引起消化不良。
1、菠菜

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豌豆仁中含有丰富的维生素、粗纤维、钙等营养物质。菠菜中含有丰富的微量元素，但其中的草酸含量高，与钙物质结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，不建议豌豆仁和菠菜一起食用。
2、羊肉

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羊肉属于热性食物，有改善肠道的功能。而豌豆仁属于中性的豆制品，不适合胃肠功能有损伤的人群食用。若两者一起食用，豌豆仁会降低胃肠对羊肉的吸收，羊肉也会降低维生素的吸收。
3、醋

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豌豆仁食用过多会引发胃胀气，不适合消化功能差的人群过多食用，而醋是酸性食物，会增加胃酸分泌，若与豌豆仁一起食用会引起消化不良的反应。

豌豆仁的功效与作用及禁忌 豌豆仁不能和什么一起吃