柿子很涩吃了会怎么样 发涩的柿子怎么处理


柿子很涩吃了会怎么样 发涩的柿子怎么处理

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柿子很涩吃了会怎么样
【柿子很涩吃了会怎么样 发涩的柿子怎么处理】 可能会肠胃不适 。
对于很涩的柿子来说 , 其中可能会含有较多的鞣酸等生物碱成分 , 食用后会对人体的肠胃造成较大的刺激 , 对于一些肠胃功能较好的人群来说 , 如果只是少量食用的话可能并不会出现太大的不适症状 。
但是对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说 , 食用了很涩的柿子之后就有可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状 。
发涩的柿子怎么处理
建议可以稍微再放置几天 。
柿子之所以会发涩的原因是因为其成熟度还不够高 , 所以对于此类柿子来说 , 建议可以将其与已经成熟了的苹果或者是香蕉放在一起 , 然后再置于密封的纸箱中保存 , 这样不需要几天就可以使柿子成熟而脱涩了 。
但是如果柿子本身的成熟度非常低的话 , 那么经过放置之后并不能使其完全成熟 , 而且放置时间过长的话还可能会出现变质的情况 , 所以对于这种柿子来说 , 建议最好是及时丢掉 。
柿子很涩可以直接拿来做柿饼吗
不建议 。
柿饼能够使柿子中所含的水分挥发 , 其中所含的糖分会进一步凝聚 , 所以柿饼吃起来要比柿子更甜一些 。
但是如果柿子本身就很涩的话 , 用来做成柿饼的话吃起来同样也会比较涩 , 所以在制作柿饼的时候同样也需要选择甜度高的柿子来进行制作 , 这样口感会更好一些 , 一般是不建议用很涩的柿子来做柿饼的 。
柿子放了很久还能吃吗
不建议再吃了 。
柿子中含有较高的水分和营养物质 , 在保存不当或者保存时间过长的条件下会很容易会滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况 , 所以平时在保存柿子的时候需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存 。
而且随着保存时间的延长 , 柿子中所含的营养成分也会慢慢地流失 , 所以保存的柿子是需要尽快吃完的 , 这样不论是从营养还是安全方面来看的话都是最好的 , 如果柿子已经放了很久的话 , 那么是不建议再继续吃的 。