怎么炒胡萝卜 _舌尖美味

怎么炒胡萝卜1

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1、胡萝卜去皮切片，葱、红辣椒切小段，五花肉切成薄片。

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2、锅中加水，待水烧开后，放入胡萝卜片，盖上锅盖焖煮。

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3、锅中放油，待油热后，将五花肉倒入，翻炒至半成熟。
4、将胡萝卜片倒入跟五花肉一起炒，加入红辣椒、葱、盐、醋和酱油翻炒均匀即可出锅。
大厨教你清炒胡萝卜的家常做法，营养翻倍，味道太棒了2胡萝卜这种蔬菜富含丰富的维生素。经常吃一些胡萝卜呢，能够补充人体缺失的多种维生素，可以说对人身体健康大有裨益。今天我们就用胡萝卜做一道好吃的清炒胡萝卜，做法很家常，营养翻倍，我们一起看一看吧。
首先把买来的胡萝卜清洗干净，切掉它的头部，对半切开
我们切成菱形片备用。
再切上一点葱花备用。
接着起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟。焯水的萝卜我们捞出烘干水分放在一旁备用。
起锅烧油，油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下。加入一勺鸡精，加入一点食用盐，加入一点生抽，搅拌均匀就可以出锅盛盘了。
这道好吃的家常清炒胡萝卜就大功告成了，喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见。
炒胡萝卜，这样做营养又简单，粉条入味又好吃，地道家常菜3胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜，它的营养价值很高，民间都喜欢称之为“小人参”，它富含胡萝卜素、维生素等营养，是一种适合各种人群食用的营养蔬菜。
今天用胡萝卜和粉条做一道家常菜，把粉条提前处理一下，不仅入味好吃，烹饪过程中也不粘连，也能最大程度减少胡萝卜的野蒿药味，非常好吃的一道菜肴，要是喜欢就尝试一下吧。
【胡萝卜炒粉条】
材料：胡萝卜、粉条
辅料：大蒜、生姜、八角、小葱
调料：老抽、生抽、香油、食盐
【怎么炒胡萝卜】做法：
1.首先处理食材，胡萝卜先切薄片，码放整齐后切成胡萝卜丝。
2.大蒜切蒜片，生姜切姜片，切好放一起备用，小葱一把切成葱段。
3.锅内烧一锅开水，下入一把粉条，把粉条煮5分钟，使其煮软煮透。
4.粉条煮软后捞到碗中，先加入3克生抽和1克老抽，搅拌均匀使粉条吸收调料，这样可以使粉条提前增色和入味，搅拌均匀后再淋入少许香油，这样可以形成油膜，后续烹饪时粉条不易粘锅。
5.锅内加入适量植物油，先下入姜蒜片和两粒八角，煸炒出辅料的香味。
6.辅料爆香后先下入胡萝卜丝，煸炒1分钟左右，把胡萝卜丝炒至断生。
7.然后下入粉条，再次翻炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀。
8.最后加入2克食盐调味，再加入葱段，煸炒片刻，炒出葱香味后即可出锅。
“胡萝卜炒粉条”是一道简单又好吃的家常菜，粉条这样提前处理后，不仅入味好吃，烹饪时也可以减少粘锅的现象，希望您能够喜欢。