鳄鱼肉怎么吃 _舌尖美味

鳄鱼肉怎么吃1

文章插图

用料：海底椰55克、鳄鱼干1克、无花果3克、蜜枣50克、杏仁5克、排骨适量、盐适量。
做法：
1、所有材料洗净，排骨焯水备用。

文章插图
2、将汤料和排骨放入炖盅，加入适量的清水。

文章插图
3、隔水慢炖2-3小时。

文章插图
4、捞去浮油，加入适量盐调味即可。

文章插图
关于鳄鱼肉的做法，跟大家分享一下！你们还有更好的方法吗？2用料：鳄鱼肉1斤，葱姜蒜，八角，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣，干辣椒，啤酒，冰糖。
步骤：1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒，焯水20分钟。捞出备用。
2，姜蒜切粒，同辣椒八角放入油锅爆香，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒，下豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。
3，倒入啤酒一瓶，加入少许醋，加入适量开水，加适量盐。
4，大火烧开，小火慢炖一个小时，待到汁水较少，放入葱花末。即可出锅食用！
鳄鱼肉不但鲜美，能补气血，壮筋骨，治哮喘，对慢性咳嗽，糖尿病有显著疗效！
注意：一定要加姜和料酒焯水20分钟以上，要不会很腥。
还有别的更好的做鳄鱼的方法吗，我就会这一种，欢迎大家评论交流！
咳嗽咳痰？川贝雪梨炖鳄鱼肉来调理3近来，广州的天气干冷，早晚温差较大，不少人因为适应不了这样干燥的气候而出现了咽干、咳嗽、咳痰等症状。广州市第一人民医院中药师李欣推荐一款化痰止咳、健脾壮骨的靓汤。
川贝雪梨鳄鱼肉汤
材料（3-4人份）：川贝母10克、雪梨1个、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄鱼肉250克、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。
做法：药材洗净，川贝母打碎，生姜片拍松，雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大块；鳄鱼肉焯水，捞起后用刀刮除鳄鱼皮上鳞片和表面黄衣，洗净砍块备用；将所有材料放入炖锅中，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可。
功效：化痰止咳，健脾壮骨。
【鳄鱼肉怎么吃】（张华黄月星）
来源： *