卤好的肘子怎么做好吃肘子怎么做好吃家庭做法 _舌尖美味

肘子怎么做好吃家庭做法1

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食材明细：猪肘子、甜面酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、蚝油、红烧酱油、干辣椒、盐、老汤。
用棉线把肘子五花大绑捆起来，捆好的肘子焯水。

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在肘子上放上盐、甜面酱，涂抹均匀。

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放入保鲜袋中腌制1天，把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料。

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倒入老汤烧开，煮至10分钟。

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盖好盖子，压40分钟。

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关火不要打开盖子，焖腌制一天。切片加入黄瓜丝、大蒜、醋、生抽即可。

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酱肘子走起，简单又好吃，吃货来收藏哦2今天做一道家常酱肘子，入口即化的酱肘子，肥而不腻，营养丰富，色香味俱全！只需简单几部，香喷喷的大肘子就能端上桌，人人都会做～剩下的汤汁还可以煮面条肘子含有非常丰富的蛋白质和一些胶原蛋白，对于体弱多病的人群和生长时期的儿童来说，具有很好的营养补充作用，并且在日常生活中多吃，在一定程度上还可以增强自身的体质和免疫力，减少各种疾病的产生，猪肘子中的一些胶原蛋白对于皮肤来说，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加的紧致光滑，对于女性有一定的美容作用。
By 爱做家常菜的小小云
用料肘子 1个家乐潮汕卤水汁 1包（80克）八角 3个香叶 1片葱 2颗姜 1块盐适量生抽 4勺料酒适量十三香 1勺白砂糖 1勺做法步骤1、肘子洗干净，凉水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水15分钟
2、撤掉血沫，焯好放入高压锅备用
3、起锅烧油，少许油即可，加一勺白砂糖炒出焦糖色，加入4碗清水（约800克），加入家乐潮汕卤水汁中的一袋料包，加入一勺酱油，一勺十三香，一片香叶，3颗八角，适量葱姜，适量盐（尝一下味道比平常做菜咸一点点就行），大火烧开
4、把调好的卤水汁，浇在肘子上，压60分钟
5、高压锅压60分钟，再闷半个小时，出锅淋上适量葱花
6、香喷喷的大肘子出锅啦
7、超级美味
8、软烂入味
9、好吃到飞起
10、解馋酱肘子，喜欢的赶快收藏
11、开造～
小贴士家乐潮汕卤水汁，里面有两包卤料，放一包就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有了东北年夜饭必备—烀肘子，爱心早餐省时做3By 梦游中的dou牛
用料猪肘子 1个味达美味极鲜酱油适量味达美初榨原酿生抽适量味达美臻品蚝油 2勺味达美冰糖老抽适量味达美臻品料酒适量6月香豆瓣酱 1小勺冰糖 7—8颗葱段适量蒜半头姜 1块大料 2个香叶 2片卤料包 1包白芝麻适量葱花适量做法步骤1、猪肘子洗净，切几刀
2、冷水下锅，加料酒，烧开5分钟，捞出，清洗掉浮沫
3、姜蒜切片，葱切段，备用
4、锅里加油烧热，倒入冰糖；小火炒糖，炒至颜色变黄后，加入少量清水，水开倒入碗里备用
5、锅里加油烧热，放入葱姜蒜、香叶及豆瓣酱爆香
6、倒入适量清水
7、放入肘子
8、倒入味达美初榨原酿生抽
9、倒入味达美味极鲜酱油和冰糖老抽
10、倒入味达美臻品蚝油
11、加入卤料包，搅匀，盖盖，中小火炖2小时左右
12、焖20分钟左右，出锅撒上葱花和白芝麻即可
小贴士可以煮几个鸡蛋，一锅烀出来，超好吃
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