最佳答案食材：鸡蛋、牛奶、白糖 。将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀 。牛奶和白糖混合均匀，分5次加入打好的蛋液，每加一次，都在搅匀后，加下一次 。过筛，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟 。取出倒入蛋挞模中8分满 。预热烤箱220度，放烤箱中层，上下火20分钟即可 。
【蛋挞的制作方法】１、食物：生鸡蛋、牛奶、白糖 。将２个蛋黄和１个鸡蛋黄打撒搅匀 。
２、牛奶和白糖搅拌均匀，分５次添加做好的鸡蛋液，每加一次，都是在搅匀后，加下一次 。
３、筛粉，盖紧保鲜袋，放在冰箱里静放１５min 。取下倒进蛋黄酥模中８分满 。
４、加热烤箱２２０度，放烤箱中高层，上下火２０分钟即可 。

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